Le chlorure de polyaluminium (PAC) présente de grands avantages dans le traitement des eaux usées à forte concentration organique, mais il présente également certains inconvénients, tels qu'un long temps de démarrage, un niveau de gestion élevé et une odeur facile à produire, en particulier pour les petites installations. Cela est particulièrement vrai pour l'ingénierie des procédés industriels. Cependant, dans la réaction anaérobie, l'étape de fermentation du méthane avec un temps de réaction long et des conditions de contrôle élevées peut être abandonnée et la réaction peut être contrôlée dans l'étape d'acidification, ce qui présente les avantages suivants par rapport à la réaction anaérobie de l'ensemble du processus :
(1) Comme la réaction est contrôlée rapidement dans les étapes d’hydrolyse et d’acidification, le volume de la cuve d’hydrolyse est faible ;
(2) Il n’est pas nécessaire de collecter le biogaz généré, ce qui simplifie la structure, réduit les coûts et facilite la maintenance ;
(3) La fonction de dégradation des boues est complètement la même que celle du digesteur, et la quantité de boues excédentaires produite est faible.
(4) Sous l'action de l'hydrolase, les molécules d'huile génèrent du glycérol et des acides gras, et la matière organique macromoléculaire est décomposée en petites substances moléculaires. Après la réaction d'hydrolyse, la solubilité et les propriétés biochimiques des eaux usées sont améliorées, ce qui est bénéfique pour l'absorption des substrats par les micro-organismes et est utilisé dans le métabolisme des micro-organismes. Un maillon important est réduit dans le processus, ce qui accélérera la dégradation de la matière organique et créera des conditions plus favorables pour le traitement biologique ultérieur.