Le charbon actif est une très petite particule de carbone avec une grande surface, et les particules de carbone ont des pores encore plus petits appelés capillaires. Ce capillaire a une forte capacité d'adsorption, due à la grande surface des particules de carbone, de sorte qu'il peut entièrement entrer en contact avec le gaz (impuretés). Lorsque ces gaz (impuretés) rencontrent le capillaire adsorbé, ils jouent un rôle purificateur.
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